Летний ягодный пирог: всего три шага приготовления

Как быстро приготовить летний ягодный пирог? Очень просто, если под рукой наш пошаговый рецепт. Следуйте инструкции и у вас все получится. Приятного чаепития!


Ягодный пирог. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 150 г 
  • Мука — 300 г
  • Сода — 1 ч. ложка 
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Сахарный песок — 100 г 
  • Сметана 25% жирности — 200 мл 
  • Разные замороженные ягоды (черника, малина, вишня) — 200 г 
  • Взбитые сливки

Приготовление

1. Холодное масло нарежьте и порубите с мукой, смешанной с содой. Добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Уберите в холод на 20 минут.


Шаг 1. Замешиваем тесто

2. Тесто раскатайте в пласт и уложите в форму. Сверху распределите замороженные ягоды. Духовку разогрейте до +190°С.


Шаг 2. На тесто выкладываем ягоды

3. Яйцо взбейте миксером с ванильным сахаром, сахарным песком и сметаной. Залейте этой смесью ягоды и выпекайте 40 минут. 


Шаг 3. Заливаем сметанной смесью

Дайте остыть, нарежьте и подайте со взбитыми сливками.

В дополнение к этому рецепту предлагаем вам и другие рецепты пирогов с ягодами, которые стоит попробовать этим летом:

Это может быть полезным:
Летняя шарлотка с ягодами
Заливной пирог с замороженной чёрной смородиной. Приглашаю на чаепитие
Насыпной малиновый пирог "Малиновое наслаждение"