Кабачковые рулетики
Я сегодня снова кулинарю, готовлю кабачки. Да не простые — с начинкой!) У нас сегодня праздник, годовщина свадьбы, и я решила сделать репортаж с одним из сегодняшних блюд) Вот оно, встречайте: кабачковые рулетики!!!
Пишу второпях, а то гости на пороге!
Натереть кабачок на мелкой терке. Можно нашинковать в кухонном комбайне.
Добавить яйца. Измельченный чеснок, сахара и соли немного. Перемешать. И досыпать муки столько, чтобы получилось тесто как на густые блины.
Жарить на растительном масле прямоугольные блинчики.
Вот такие получаются «заготовки».
Приступаем к начинке! Крабовые палочки нарезать. Добавить измельченный чеснок.
Добавить отваренные и порезанные яйца.
Добавить сметану и хорошенько перемешать.
Далее заворачиваем рулетики. На каждый блинчик кладем начинку, кусочки помидоров.
Заворачиваем рулетом.
Порезать рулетики на кусочки, вставить шпажки. Готово!!!
Приятного аппетита!!!
Пишу второпях, а то гости на пороге!
Ингредиенты
- Среднего размера кабачок — 1 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Крабовые палочки — 300 г
- Мука
- Сахар
- Чеснок
- Сметана
- Растительное масло
- Шпажки
Приготовление
Кабачки очистить от кожуры и удалить семена (если кабачок не молодой).Натереть кабачок на мелкой терке. Можно нашинковать в кухонном комбайне.
Добавить яйца. Измельченный чеснок, сахара и соли немного. Перемешать. И досыпать муки столько, чтобы получилось тесто как на густые блины.
Жарить на растительном масле прямоугольные блинчики.
Вот такие получаются «заготовки».
Приступаем к начинке! Крабовые палочки нарезать. Добавить измельченный чеснок.
Добавить отваренные и порезанные яйца.
Добавить сметану и хорошенько перемешать.
Далее заворачиваем рулетики. На каждый блинчик кладем начинку, кусочки помидоров.
Заворачиваем рулетом.
Порезать рулетики на кусочки, вставить шпажки. Готово!!!
Приятного аппетита!!!