Картофельные "ракушки"

Блюдо из картофеля, которым можно быстро перекусить.

Ингредиенты

• куриные яйца — 2 шт.
• крахмал — 4 ст. ложки 
• отварной картофель — 2 шт. (больших)
• масло растительное для жарки
• соль, специи — по вкусу

Ингредиенты

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление

Картофель натираем на крупной терке.



К нему разбиваем яйца.



И крахмал. Солим, перчим по вкусу.



Все хорошо перемешиваем.



Формируем руками, смоченными в воде, картофельные ракушки и начинаем обжаривать в сковороде на достаточном количестве растительного масла.



Готово!



Приятного аппетита!