Салат "Весенние подснежники"

Такой салат подарит гостям незабываемую весеннюю атмосферу. Салат имеет яркий вкус, который достигается за счет гармоничного использования всех ингредиентов в определенных пропорциях. 
С приготовлением этого салата справится даже неопытная домохозяйка. 



Салат  получается питательным, витаминным и сытным. Следует сказать, что готовится это блюдо очень быстро.
 

Ингредиенты

• Отварное  куриное филе — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Обжаренные с луком грибы — 200 г
• Сыр — 150 г
• Ананасы консервированные — 1/2 банки
• Майонез
• Перышки зеленого лука
• Укроп
• Лук (севок) — 7 шт.

Приготовление

Грибы нарезать, пережарить с нарезанным репчатым луком. Филе курицы отварить. Грибы можно взять любые (у меня сморчки, которые мы сами собираем весной и морозим). Сыр натереть на крупной терке. Свежий огурец нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Ананасы порезать, если они кольцами. Яйца сварить и натереть на крупной терке.

Салат выкладывать слоями в следующей последовательности (между слоями — майонез, кто сколько любит):

• грибы пережаренные с луком (немного оставим для украшения)

• отварная курица

• нарезанный огурец (я натерла на терке)
• ананасы консервированные

• сыр, натертый на крупной терке

• яйца, натертые на крупной терке (сначала желток, поверх — белок)

Для украшения понадобится 7 (можно больше) луковиц севка, пучок зеленого лука, укроп, грибы с луком.

Мелко нарезанным укропом украсить бока салата. Затем поверх белка сделать проталины — это грибами с луком… Из луковиц севка можно сделать цветки: маленьким ножиком вырезаем зубчики, на зубочистку надеваем зелёный лук (иначе держаться не будет), луковицы надеваем на зубочистки.

Ну вот и все. Получается очень вкусный салат.



Приятного аппетита!