Салат Гавурда (Gavurdağı Salatası)

Сегодня попробовал довольно необычный салат. Расспросил повара, делюсь рецептом. Надо успеть приготовить, пока идет сезон своих вкусных овощей.

Ингредиенты

• Помидоры небольшие — 2 шт.
• Помидор крупный (для украшения) — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Острый перец — 1 шт.
• Луковица — 1 шт. (средняя) 
• Оливки маринованные зеленые —  12 шт.
• Гранатовый соус, мед, лимонный сок, оливковое масло (заправка салата)
• Ядра грецкого ореха — 1/2 стакана

Приготовление

Овощи мелко нарезаются, перемешиваются и выкладываются в неглубокое блюдо слоем толщиной сантиметров пять. Поливается заправкой, посыпается средне нарубленным обжаренным ядром грецкого ореха, украшается оливками и ломтиками помидора.

Салат готов. Легкий и сытный. Подходит для постного меню.