Салат из белой редьки

Недавно в гостях попробовала очень простой салат из белой редьки и была очень удивлена. Всегда обходила этот овощ стороной тк не знала, что из него готовить. Как оказалось редька очень вкусная, сейчас особенно хочется чего то свежего и зеленого, ну и витамины не помешают. Вот что нашла про редьку 

Белая редька содержит мало питательных веществ, но много витаминов группы В (В1, В2, В5 В6 В9), витамин С, клетчатку. 

•  витамины группы В полезны для сосудов и при неврологических заболеваниях, сопровождающихся снижением мышечного тонуса
•  оказывают положительное влияние на состояние кожи, рост волос и крепость ногтей;
•  грубоватые пищевые волокна белой редьки стимулируют пищеварение и перистальтику кишечника;
•  большая концентрация фитонцидов позволяет использовать данный овощ как антисептическое и противомикробного средства при простудных состояниях
•  белая редька обладает мочегонным действием, выводя из организма излишки жидкости с токсинами и шлаками; очищает печень, почки, может вывести из желчного пузыря мелкие камешки;
•  успокаивающе влияет на нервную систему, снижает перенапряжение, усталость, стресс;
• способствует повышению уровня гемоглобина;
•  помогает нейтрализовать и выводить радионуклиды; уничтожает раковые клетки.
  
  Из противопоказаний: заболевания ЖКТ, особенно в стадии обострения. 
  
  1. Салат из редьки, сметаны и соли
  
  Все очень просто: натереть редьку на терке, добавить сметану и немного соли.
  
  2. Есть варианты с добавлением вареных яиц, яблок, вареного мяса.  ,
  
  
  
  Теперь буду придумывать новые варианты с этим овощем и обязательно посажу его весной. Кто еще какие рецепты знает из простых и недорогих овощей? Делитесь в комментариях