Вальдорфский салат

Этот классический американский салат — для любителей сельдерея. Сельдерей и яблоки составляют его основу, а кисло-сладкий вкус подчеркивают грецкие орехи и соус на основе йогурта. Его лучше всего есть отдельно или подавать к запеченной птице (курице, индейке).



Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• Йогурт — 3 ст. ложки

• Красное сладкое яблоко — 1 шт.
• Красный виноград без косточек — 0,5 стакана
• Сельдерей — 1 стебель
• Грецкие орехи (крупно порубленные) — 0,5 стакана
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Щепотка соли, перец — по вкусу

 

Приготовление

Йогурт взбить с солью, перцем и лимонным соком. Яблоки нарезать кубиками среднего размера.



Сельдерей накрошить тонкими пластинками.



Виноград разрезать пополам.
 


Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.



Все ингредиенты объединить, залить заправкой и перемешать.





В заправку для вкуса можно добавить ложечку меда, а вместо йогурта подойдет и домашний майонез.