Необычные лепешки, или Вкуснятина к завтраку

В интернете уже столько рецептов на любой вкус и цвет. Мы решили поделиться с вами быстрым, красивым и вкусным блюдом «Вкуснятина к завтраку». Вот как оно выглядит:


Вкуснятина к завтраку

Для приготовления нам понадобятся:

Ингредиенты

• Яйца  — 4 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Помидоры свежие — 1-2 шт.
• Лук зелёный — небольшой пучок
• Сыр — 100 г
• Масло растительное для жарки
• Масло сливочное для смазывания (на любителя)

На приготовление у меня ушло 20-30 минут, а если жарить на двух сковородках — ещё быстрее.

Необходимые продукты:


… продукты

Приготовление

Режем лук обычным способом.


… лук

Помидоры — кубиком.


… помидоры

Сыр — на мелкой тёрке.


Сыр, томаты, лук

Делаем тесто как на блины, но погуще.


… яйца

Добавляем молоко, соль и муку. Перемешиваем миксером и добавляем лук и помидоры.


… тесто


… добавляем овощи

Перемешиваем вручную ложкой.


Вот что получилось

Начинаем жарить, добавив немного растительного масла.


Сковорода нагрета, жарим на среднем огне


Заливаем тесто не очень толстым слоем

Поджарив одну сторону...


… переворачиваем на другую

… сразу посыпаем сыром.


… сыр сверху лепёшки

Пока обжаривается вторая сторона, сыр плавится. Затем сворачиваем блин пополам сыром внутрь и переворачиваем снова на обратную сторону, подержав немного на сковороде.


Свёрнутый блин

Верх при желании можно смазать сливочным маслом и снять со сковороды.


… ещё раз перевёрнутый блин

Так проделываем со всем тестом и получаем горячее вкусное блюдо — хоть к завтраку с кофе, хоть на ужин (как у нас) с компотом. Думаю, вам понравится. Ничего сложного, а вкусно и сытно.


Приятного аппетита