Сырный омлет - солнечный завтрак в солнечный день

Сначала — вопрос: «Кто не знает, что такое омлет?».
Правильно, нет таких людей! Омлет каждый знает с детства… и до последних дней. Нежный, вкусный, полезный...

Приглашаю вас отведать мой солнечный омлет. Если у кого-то солнышка нет, надеюсь, этот завтрак его компенсирует.


Солнечный омлет

В состав входят следующие ингредиенты:

• яйца — 2 шт.,
• сыр голландский — 35 г,
• колбаса варено-копченая - 70 г,
• молоко - 75 мл,
• мука - неполная ст.ложка,
• сода пищевая - щепотка,
• чесночный перец - по вкусу,
• соль - по вкусу,
• зеленый лук,
• укроп, 
• петрушка

Ингредиенты

Приготовление:

Колбасу нарезаем крупной соломкой, сыр натираем на терке, мелко режем лук.


Порезали заправку для омлета

Взбиваем яйца, добавляем к ним молоко, муку, соду, чесночный перец и соль.

Тщательно еще раз взбиваем до исчезновения комочков и добавляем сыр и лук, перемешиваем.


Перемешаем — и омлетная смесь готова отправиться на сковороду

Обжариваем колбасную соломку до подрумянивания.
 

Обжареннная колбаска

Добавляем омлетную смесь, уменьшаем огонь до минимального и закрываем крышкой.


Осталось немного подождать ...

Буквально несколько минут – и наш завтрак готов!
Как раз одуванчики подоспели – еще добавят солнышка.


Солнечный завтрак

Пора к столу!