Витаминный напиток из сушеного шиповника

Это очень простой рецепт приготовления насыщенного напитка из любого вида сухого шиповника.

Напиток из шиповника

Необходимы:

3 стакана сухих ягод шиповника и 1 кг сахарного песка.

Приготовление

Ягоды положите в трехлитровую банку, затем залейте кипяченой водой (не кипящей) до плечиков банки. Добавьте 1 кг сахарного песка и накройте полиэтиленовой крышкой.

Банка должна стоять в темном месте при комнатной температуре ровно три месяца.
Затем слейте жидкость в стеклянную посуду и храните в холодильнике.

Напиток получается очень ароматный, густой, как ликер. И очень вкусный.

Если положить больше трех стаканов сухих ягод, то напиток может забродить. Оптимально — три стакана на банку. Измельчать шиповник тоже не стоит. За срок в три месяца ягоды отдадут все полезное в сироп, а его можно пить либо маленькими порциями, либо добавлять в любые напитки.

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, напитки, личный опыт читателей, выбор редакции

26 комментариев 17 спасибо за запись 14 в избранном 27386 просмотров

Makta

Татьяна Судиславль 11 декабря 2015, 00:41

28440

Добавили запись в избранное

Марина и еще 13 человек

Комментарии (26)

11 декабря 2015, 18:37

Татьяна, а у нас во дворе сейчас ещё полно шиповника на ветках, можно его использовать или нужно только сушенный?

11 декабря 2015, 21:10

Он уже схвачен морозцем был, так что не годится. Нужен сушеный. Причем я делала и из длинного.

12 декабря 2015, 18:04

Спасибо Татьяна, у меня есть сушеный шиповник, попробую поставить половину указанного объёма в 2-х литровую банку. К 23 февраля будет готово!))))

11 декабря 2015, 22:09

Таня, спасибо большое за идею! Чай из шиповника поднадоел, а в таком виде будет оригинально и просто!

12 декабря 2015, 18:28

Интересный рецепт. Это получается как настойка. А почему он не бродит? У меня есть засушенный шиповник, я его собирала в лесу. А в соседском дворе тоже вижу, куст шиповника стоит с ягодами. Мороза у нас ещё не было. Думаю, что можно и из него попробовать сделать такой сироп. Ещё, Татьяна, такой вопрос, а стоять эта банка должна на свету или в тёмном месте?

12 декабря 2015, 18:40

Ирина, у Татьяны есть такая фраза: "Банка должна стоять в темном месте при комнатной температуре ровно три месяца."

12 декабря 2015, 19:20

Спасибо, Зульфира, пропустила глазами. Вроде бы и читала внимательно, видимо, отвлеклась.

13 декабря 2015, 15:39

Татьяна, спасибо за рецепт, он появился как раз во время. Насмотрелась по телевизору про «паленые» спиртные напитки, особенно впечатлил репортаж о подделке дорогих, элитных, среди них увидела «REMY MARTIN» и виски, уж если такие напитки подделывают, то вообще страшно что -либо покупать в магазинах. Иногда возникает такая необходимость для встречи гостей!))) Надежнее самим медицинский спирт облагораживать, а для этой цели Ваш напиток из шиповника подойдет, как нельзя лучше!))) Пока поставила половину количества от Вашего рецепта, будем ждать 23 февраля)))

15 декабря 2015, 14:05

Ошиблась, моя невнимательность, три месяца пролетят незаметно, и к весенним праздникам полезный и вкусный напиток будет готов!!!

14 декабря 2015, 20:21

Спасибо за нужный рецепт!

5 марта 2016, 17:01

Дегустация прошла успешно, всегда буду делать такой витаминный напиток. Еще раз хочу поблагодарить за рецепт! Спасибо!

5 марта 2016, 17:31

Татьяна шиповник мы заваривали как чай. А потом как то перестали его собирать и пить. Очень жаль, что я поздно увидела Ваш рецепт витаминного напитка. А теперь придётся ждать нового урожая.

5 марта 2016, 19:22

У меня получился темный и очень насыщенного цвета и вкуса напиток, темно-коричневый с вишневым отливом. Для тех, кто не увлекается крепкими напитками, может сойти за десертное вино.

5 марта 2016, 20:11

Совсем забыла о том, что поставила этот напиток, увидела комментарий и достала свою банку. Что-то с моим шиповником пошло не так!!!)))) Появилась плесень, тем не менее, напиток получился очень вкусным, насыщенным, но слегка напоминает очень сладкое вино!!!)))))

5 марта 2016, 20:28

Зульфира, на мой взгляд — воды в Вашей банке маловато… У Татьяны вода налита по горло, воздуха нет совсем...
Напитки из шиповника мы не готовим, но в чай добавляем...
Несколько не в тему… Бабушка готовила десерт под названием «Пьяная вишня»: брали 5ти литровую банку и складывали — слой мытой вишни с косточками — слой сахара… последний слой — сахар… так вот, это дело оседало и появлялся сироп, чем больше его было и чем меньше в банке было свободного места, тем менее пьяной получалась вишня…
Я думаю, ничего страшного при таком количестве сахара не случится...
Напиток очень вкусен, наверное…

Последний раз редактировалось 5 марта 2016, 20:31

6 марта 2016, 10:25

Ирина, спасибо! Этот напиток, наверное, можно назвать наливкой , я именно такой её себе представляю)))) Ароматная, приторно сладкая. Её можно использовать в качестве добавки, для придания сладости, цвета и аромата!!!

5 марта 2016, 20:33

Зульфира! Так это и есть теперь вино, если перебродило. Ура! Праздновать есть чем!

5 марта 2016, 20:38

Я ставила четко по рецепту, не забродило, хотела сначала уменьшить количество сахара, но не рискнула.

5 марта 2016, 20:39

Похоже на то)))))) Но очень благородное вино получилось, совершенно неожиданный подарок к 8 марта!!!))))

5 марта 2016, 21:28

а плесень в вине дело благородное! лучшие французские вина так делают)) собирают именно когда виноград покроется благородной плесенью, подвяливают))

6 марта 2016, 11:08

Зульфира, плесень появилась там, где нет жидкости, но вашему напитку, думаю, это не повредило. Вы же ягоды убираете? Процеживаете и сливаете сам сок?

6 марта 2016, 11:15

Ирина, спасибо! Так и сделала ещё вчера, ягоды отделила, плесень была только на самом верху, жидкости не коснулась. На всякий случай процедила и налила в графин, цвет получился очень красивый, и сам напиток не водянистый, а слегка тягучий, как хороший коньяк!!!!)))))

9 марта 2016, 23:20

Напиток оценили на праздник, теперь в следующем сезоне весь шиповник пустим в дело.

16 декабря 2016, 16:14

Друзья, даже если ОЧЕНЬ ВКУСНО, — пейте, как подсказывает автор статьи (Танюша, привет-привет!) напитки из шиповника помаленьку! И не только потому, что вообще ПИТЬ надо в меру… В шиповнике невероятное количество витамина С! Увлекшись когда-то чересчур крепким шиповниковым чаем (в целях подлечить печень), так переусердствовала, что заработала жуткий гипервитаминоз, выразившийся в банальной аллергии. Больше всего страдали белки глаз и веки. Потом лет десять шиповник, черная смородина, аскорбинка и даже болгарский перец (казалось бы, сама невинность!) были под строжайшим запретом. Сейчас снова все как бы в норме, но… прошло десять лет! А напиток по рецепту Татьяны я обязательно сделаю в следующем году… и буду смаковать МАЛЕНЬКИМИ ПОРЦИЯМИ!

27 января 2017, 14:50

Спасибо за предостережение, ведь и впрямь мы забываем иной раз, что мера — главное во всех витаминах.

12 ноября 2017, 10:38

Прекрасный рецепт. Простой. Полезный. Но действительно. Воспринимать это нужно не как вино, а как витамины, а значит должна быть мера. Спасибо

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Когда наступают холода, лучший способ согреться — бокал горячего напитка. Предлагаем вам приготовить ароматный яблочный пунш, бодрящий ирландский кофе, освежающий грог с апельсинами, каминный крюшон или старый добрый глинтвейн. Грог с...

lublu_gotovit 5 февраля 2016, 12:30 в личный журнал

10 рецептов согревающих напитков 4

Каждую зиму мы традиционно боремся с вирусами и простудными заболеваниями. В тяжелых ситуациях, конечно, нужно сразу обращаться к врачу. А в целях профилактики, да и просто чтобы согреться хмурым вечером, мы подготовили для вас подборку витаминных...

Шеф-повар «Люблю готовить» Лариса Кавун покажет, как приготовить чай каркаде с апельсиновым соком, который поможет снизить давление, и кофейный коктейль с какао, который поможет поднять давление. Чай каркаде (понижает давление)Понадобится4...

Смотрите все материалы про напитки: Смотреть все

Витаминный напиток из сушеного шиповника

Необходимы:

Приготовление

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи