Фаршированные сушки - не оттянешь всех за ушки!

Несколько лет не фаршировала баранки. А раньше — частенько: и рыбой, и мясом, и творожком. Вот приготовила сегодня сушки с куриным фаршем, укропом и базиликом. Ароматно и вкусно. Без заморочек с тестом.

Ингредиенты

• Сушка несладкая — 12-15 шт.
• Фарш куриный — 300 г
• Маринад «Махеевъ» для шашлыка — 30 г
• Смесь перцев с морской солью — по вкусу.
• Укроп — пучок
• Базилик (листики) — горсть
• Масло растительное — 1 ст. ложка

Приготовление

Будем запекать в духовом шкафу — потом готовые можно легко взять с собой на природу в качестве перекуса и взрослым, и детям. Рецепт простой.



Предварительно сушки замочить на два часика в молоке или воде (пару раз перевернуть-встряхнуть, чтобы всем влажности досталось).



Фарш смешать с готовым маринадом «Махеевъ» для шашлыка и дать помариноваться часик.



Если спешите — сушки можно замачивать в подогретом молоке. Потом в маринованный фарш добавить смесь перцев и мелко порезанную пряную зелень. У меня свой молодой укропчик и ароматнейший базилик (фиолетовый и зелёный). Яиц добавлять не надо.



Противень смазать растительным маслом и уложить на него замоченные баранки, начинённые нашим фаршем.



Запекать в разогретой до 190°С духовке около 20-25 минут. Я ещё оставшееся на дне миски молоко в противень вылила. Мягкие и очень ароматные вышли «пирожки-ватрушки», а ведь приготовлены из обычной сушки!



Всем приятного аппетита!