Веселый морковный пирог

Вот такой солнечный, веселый и необыкновенно вкусный пирог мы готовили на даче.

Нам понадобится: 

для теста:

• 3/4 стакана молока
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 4 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 пачки сухих дрожжей «СОФТ»

для начинки:

• 6 средних морковок
• 3 ст. ложки с горкой меда
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

В теплом молоке размешать до растворения сахар, соль и дрожжи. Дать постоять 10 минут. Дрожжевая опара «вырастет» и покроется пеной. В опару добавить яйца, масло и муку, желательно просеянную. Замесить тесто до однородного состояния, дать постоять полчаса-час. Когда тесто поднимется, обмять. Обмять второй раз. Когда тесто поднимется в третий раз, колобок теста раскатать в блин, или квадрат толщиной в 1 см.

На раскатанное тесто выложить морковь, предварительно отваренную и взбитую с медом и сливочным маслом, а верх пирога с радостью украсят дети. Дать пирогу отдохнуть — подняться минут 20. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 20-30 минут до легкого зарумянивания украшений пирога, затем смазать по желанию яйцом, медовой водичкой или сливочным маслом, что у вас есть под рукой на даче:)

Дети с удовольствием уплетают такой пирог, украшенный своими руками !
Приятного аппетита!