Салат с печенью и солеными огурцами
Сытный и вкусный салатик хоть в будни, хоть на праздничный стол. Огурчики советую взять именно солёные, они дают яркую вкусовую нотку.
Время приготовления — 40-50 минут. А если у вас есть вареные яйца и печень вы пожарили накануне, то на приготовление салата уйдёт 15 минут.
Лук и соленые огурцы нарезать кубиком.
Печень нарезать такими же кубиками.
Яйца сварить вкрутую и нарезать.
Заправить салат майонезом, по вкусу поперчить и посолить. Но помните, что огурцы и майонез уже соленые, да и печень мы солили. Я не солю такой салат.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- говяжья печень — 250 г
- соленый огурец — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- яйца куриные — 1-2 шт.
- майонез — 2 ст. ложки
- соль
- перец
- мука и растительное масло — для жарки печени
Время приготовления — 40-50 минут. А если у вас есть вареные яйца и печень вы пожарили накануне, то на приготовление салата уйдёт 15 минут.
Приготовление
Говяжью печень зачистить от пленок и проток, нарезать кусочками. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до готовности. Дать остыть.Лук и соленые огурцы нарезать кубиком.
Печень нарезать такими же кубиками.
Яйца сварить вкрутую и нарезать.
Заправить салат майонезом, по вкусу поперчить и посолить. Но помните, что огурцы и майонез уже соленые, да и печень мы солили. Я не солю такой салат.
Приятного аппетита!