Драники с бататом

В обычные картофельные драники я добавила батат. Получилось вкусно, со сметаной пальчики оближешь!

Ингредиенты

• картофель — 5 шт.
• батат — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• яйца куриные — 1 шт.
• мука — 2-3 ст. ложки
• приправа «французские травы» — 0,5 ч. ложки
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• растительное масло

Время приготовления: 1 час.

Приготовление

Почистить картофель, батат и чеснок. Подготовить специи.



Картошку для драников я измельчаю в блендере. На тёрке дольше. Может, кому-то пригодится этот способ.



Соединить всё в миске. Разбить яйцо, добавить муку и любимые специи.



Перемешать и жарить на сковороде с маслом, на умеренном огне, до готовности картофеля.



К драникам я готовлю соус из сметаны, майонеза и грузинской аджики, которая продаётся в магазине в маленьких баночках.



Приятного аппетита!