Тыква с мятой впрок
Тыква — королева осени, она подарила нам в этом году хороший урожай. Тыковки уродились средних размеров, и сейчас я занимаюсь заготовками. Одна из моих любимых — это заготовка из тыквы с мятой, как мы еще ее называем «Холодок».
Зимой откроешь такую баночку — и тыква с мятой напоминают прохладный летний день. Кусочки тыквы пропитались мятным вкусом, стали красивыми от ягод красной смородины.
Добавить сахарный песок и мяту.
Перемешать.
За это время тыква даст сок.
Затем добавить лимонный сок, перемешать и разложить по банкам.
Добавить ягоды красной смородины, прикрыть крышками и поставить стерилизоваться (с момента закипания 15-25 минут).
Затем закрыть банки крышками и поставить под плед или одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!
Зимой откроешь такую баночку — и тыква с мятой напоминают прохладный летний день. Кусочки тыквы пропитались мятным вкусом, стали красивыми от ягод красной смородины.
Ингредиенты
- Тыква — 2 кг
- Сахарный песок — 400 г (можно по вкусу)
- Листья мяты — 20-25 шт.
- Красная смородина — 1 стакан
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
Приготовление
Тыкву нарезать кубиками, добавить сахарный песок и мяту, перемешать, оставить на сутки.Добавить сахарный песок и мяту.
Перемешать.
За это время тыква даст сок.
Затем добавить лимонный сок, перемешать и разложить по банкам.
Добавить ягоды красной смородины, прикрыть крышками и поставить стерилизоваться (с момента закипания 15-25 минут).
Затем закрыть банки крышками и поставить под плед или одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!