Голубцы ленивые (мой вариант)
Готовые голубцы
Ингредиенты
- Фарш мясной — 500 г
- Рис отварной — 100 г
- Капуста — 200 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Зелень
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Томаты — 200 г (использую свои замороженные)
- Соль, перец, специи по вкусу
- Масло подсолнечное или оливковое для жарки
- Сметана — подаю с готовыми голубцами
Ингредиенты
Приготовление
Первым делом отвариваю рис. Затем одну луковицу шинкую и обжариваю слегка на подсолнечное масле.Лук
Затем добавляю нашинкованную капусту и обжариваю до полуготовности, солю и добавляю специи.
Капуста с луком
Даём остыть. Затем делаем зажарку. Морковь трём на тёрке, лук шинкуем и слегка обжариваем. Добавляем томатную пасту и томаты и ещё тушим минут пять.
Лук с морковкой
Лук, морковь, томаты и томатная паста
В фарш добавляем отварной рис, лук с капустой, солим и перчим, добавляем зелень по вкусу.
Перемешать
Берём форму для запекания. На дно кладем часть зажарки и формируем голубцы.
В форме
Когда все голубцы сформировали, закрываем их оставшейся зажаркой.
Голубцы под зажаркой.
Запекаем при 180°С минут 30-40, зависит от вашей плиты.
Голубцы
Приятного аппетита !!!