Творожные пончики, которые получаются всегда!

Сегодня я готовлю воздушные и нежные творожные пончики. Готовятся они быстро и просто, а получаются очень вкусными.

Ингредиенты

• Творог жирностью 9% — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Масло растопленное — 200 г
• Сахар — 200 г
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель теста — 5 г (2 ч. ложки)
• Сахарная пудра — по вкусу
• Сода — 1 ч. ложка
• Мука — 800 г
• Растительное масло для жарки

 

Приготовление

1. Итак, в миску всыпаем творог, добавляем яйца, сахар, растопленное масло, щепотку соли, хорошо растираем толкушкой. 
2. Просеиваем муку с разрыхлителем теста и содой. Вымешиваем тесто, чтобы не липло к рукам.
3. Тесто разделяем на части и раскатываем толщиной примерно 1,5-2 см.
4. Вырезаем кружочки стаканом диаметром 7 см, в каждом кружочке выдавливаем середину с помощью насадки от кондитерского мешка (можно крышкой от пластиковой бутылки из-под воды) 
5. Выкладываем пончики в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с каждой стороны по 1,5-2 минуты. 
6. Выкладываем творожные пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!