Густой клубничный джем с лимоном

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Добрый день! Уважаю ваш кулинарный журнал, он многие годы вдохновляет меня на кухне.

По пути всем нам, гурманам,
С замечательным журналом,
Где рецепты, и салаты,
И супы, и маринады,
И закуски, и торты -
Восхищения мечты.

Жду наш журнал, идёт он верным курсом.
Он учит нас, как жить со вкусом.

Началась заготовка клубники. Предлагаю рецепт простого, вкусного, ароматного джема из клубники. Зимой можно подать к кашам, блинам, оладьям и к мороженому.

Густой клубничный джем с лимоном
Густой клубничный джем с лимоном


Ингредиенты

  • Клубника — 2 кг
  • Сахар-песок — 1. 5 кг
  • Лимон — 2 шт.

Приготовление

1. Клубнику помыть. Хвостики оторвать. Клубнику сложить в кастрюлю, пробить блендером. И добавить сахар.
2. Натереть цедру одного лимона, выжать лимонный сок — и всё добавить к клубнике.
3. Поставить кастрюлю на огонь и, как закипит, снять пенку, а огонь убавить до среднего и варить, постоянно помешивая, 40 минут.
4. Стерилизованные баночки наполнить джемом. Не бойтесь, если он жидкий. Он при остывании загустеет. 
5. Закатать (закрутить крышки). Накрыть одеялом до остывания.

Запись размещена в разделах: , , ,
1 комментарий 7 спасибо за запись 1 в избранном 642 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
ermakova765 Ермакова Галина


Комментарии (1)
Мама такой варит и еще базилик добавляет (немного). Это вкусно, да.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: