Нежные сырники в духовке

Существует множество рецептов сырников, но вот сырники, приготовленные в духовке, обладают рядом преимуществ:

• можно приготовить с минимальным количеством масла, не будет вредной поджаренной корочки с канцерогенами;
• сырники будут прогреваться равномерно и не нужно их переворачивать, можно заполнить формочки для выпечки или разложить на противне;
• сырники из духовки подойдут для детского рациона и людям, соблюдающим  диету.

Сервировка блюда

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Сахар — 3 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Манка — 3 ст. ложки
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Сметана — 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Тертая цедра лимонная – 1 ст. ложка
• Щепотка ванилина

Ингредиенты

Время приготовления — 35 минут.

Приготовление

Смешать творог с яйцом, сахаром, ванилином. Потом в смесь добавляется мягкое сливочное масло, манка, сметана, разрыхлитель (если для детей, то его лучше не добавлять) и цедра лимона. Смесь хорошо вымешивается.


Приготовление теста

Духовку нужно поставить на разогрев на 180°C. Выложить в формочки для выпечки (например, для кексов), можно предварительно смазать их маслом.


Наполнение формочек тестом

Поставить в духовку на 20-25 минут. Тесто в формочках поднимется, корочка зарумянится. Сырники получаются воздушные, нежные и не жирные.


Сырники

Можно экспериментировать и добавлять разные сухофрукты. Мне нравится с лимонной цедрой, сырники очень ароматные.