Бисквит в мультиварке

Мультиварка Redmond живет у нас уже 7 лет. Очень выручает, когда нужно что-то приготовить и параллельно переделать кучу дел. Когда нет ничего к чаю, можно быстро взбить бисквит и поставить выпекаться, а в это время переключиться на другие занятия. Рецепт простой, готовый бисквит можно подавать к чаю и без украшения, а можно сделать настоящий торт, если позволит время и в наличии будут необходимые продукты.
 

Готовый бисквит

Я решила украсить бисквит белковой глазурью, просто и вкусно.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты

Для бисквита:

• Яйца — 7 шт.
• Сахар — 7 ст. ложек с горкой
• Мука — 7 ст. ложек с горкой
• Ванилин — щепотка
• Масло сливочное для промазывания чаши мультиварки

Для глазури:

• Белок — 1 шт. 
• Сахарная пудра — 90 г 
• Лимонный сок — примерно 5 капель 

Ингредиенты

Приготовление

Разбить семь яиц и всыпать сахар.


Смесь яиц с сахаром

Взбивать смесь примерно 5 минут.


Взбивание

Добавить ванилин и постепенно, частями, просеянную муку, продолжая взбивать еще минуты три.


Добавление муки

Чашу мультиварки обязательно смазать маслом, перелить в нее тесто.


Тесто

Задать программу «Выпечка» на 55 минут.


Выпечка

После сигнала дать бисквиту отдохнуть в мультиварке еще минут 7.


Бисквит в мультиварке

Вытащить и оставить остывать.


Бисквит

В это время приготовить белковую глазурь. Одного белка вполне хватит. Соединить белок с сахарной пудрой, добавить лимонный сок и начать взбивать на низкой скорости, затем перейти на среднюю и продолжить до мягких пиков.


Ингредиенты для белковой глазури


Глазурь

Украсить глазурью и кондитерской посыпкой, по желанию.


Бисквитный пирог

Приятного чаепития!