Запеченные куриные грудки под сырным соусом: не ужин, а мечта!

Курица — наиболее популярное мясо на обеденном столе большинства семей. Чтобы разнообразить способ его приготовления, предлагаем вам запечь куриные грудки в луковом соусе под сыром. Оригинальный рецепт и безупречный вкус. Понравится всем!


Куриные грудки с сыром. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

• 4 филе куриной грудки (по 150 г),
• соль, молотый черный перец,
• 1 ч. ложка рубленой зелени,
• 1 ст. ложка топленого масла,
• 4 помидора, 
• 250 г сыра. 

Для соуса:

• 3 луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• сок 2 лимонов, 
• 1 ст. ложка тертой лимонной цедры, 
• 200 мл куриного бульона. 

Приготовление:

1. Грудки ополоснуть, обсушить, натереть солью, перцем и посыпать рубленой зеленью. Обжарить со всех сторон в топленом масле. Переложить в форму для запекания. Помидоры, сняв кожицу, нарезать кружками и выложить на грудки. 
2. Духовку нагреть до +200°С. Лук и чеснок очистить, мелко порубить и пассеровать в сливочном масле. Добавить лимонную цедру с соком и бульон. Довести до кипения, посолить и поперчить. Куриные грудки залить соусом и поставить на 12-15 минут в духовку. 
3. Готовое блюдо разложить по тарелкам и, по желанию, украсить зеленью. На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей. 

Время приготовления: 30 минут.
В одной порции 420 ккал.
Белки — 52 г, жиры — 22 г, углеводы — 2 г.