Сытный штрудель из слоеного теста с зеленью и беконом

Необычный рецепт выпечки — штрудель с зеленью и беконом. Согласитесь, ничто так не объединяет семью, как свежеиспеченный пирог. К тому же, зелень полезна и очень вкусна. А невероятный аромат с кухни так и манит домочадцев. 

Сытный штрудель из слоеного теста

с зеленью и беконом

Фото: МарияКовалева/BurdaMedia
 

Понадобится:

• по 1 пучку кинзы, петрушки, укропа 
• 2 ст. л. растительного масла 
• 500 г дрожжевого слоеного теста 
• 150 г бекона 
• 30 г семян тмина 
• 1 яйцо 
• соль 
• 1 ст. л. молока

Приготовление:

1. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт размером с противень. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить и перемешать. Бекон нарезать ломтиками, равномерно уложить на пласт теста, сверху покрыть слоем зелени. Посолить, поперчить по вкусу. 
2. Свернуть в рулет, накрыть салфеткой и оставить на 15–20 мин. 
3. Отделить желток от белка. Желток взбить с молоком и щепоткой соли. 
4. Духовку предварительно разогреть до 190-200 °С. Противень смазать растительным маслом. Штрудель выложить на противень, смазать яичной смесью, сверху посыпать тмином. 
5. Выпекать в духовке 25–30 мин. Перед подачей на стол нарезать порционными кусочками.

Время приготовления: 1 ч 30 мин
В одной порции 360 ккал. Белки — 9 г, жиры — 11 г, углеводы — 25 г

Следующий рецепт: Рулет из шпината с семгой и творожным сыром.