Соленые грибы ассорти

Еще один вариант соления грибов разных мастей. Тут и подосиновики, и подберезовики, и белые… Такое ассорти будет очень кстати к праздничному столу. Потому как каждый гость найдет свой лакомый грибочек. Налетай!

Соленые грибы ассорти

Понадобится:

• 1 кг грибов (белые, подосиновики, подберезовики)
• 3 головки чеснока 
• укроп
• петрушка 
• соль

Приготовление:

1. Эмалированную кастрюлю тщательно вымыть и обтереть бумажным полотенцем. Грибы вымыть и очистить. Чеснок очистить и нарезать. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. 
2. На дно кастрюли выложить зелень, на нее грибы шляпками вверх. Посыпать чесноком, зеленью, солью. Слои повторить. 
3. Заполнить кастрюлю, накрыть грибы перевернутой тарелкой и поставить на нее груз.
4. Кастрюлю с грибами убрать в прохладное место. Грибы будут готовы через 2 недели.  

 
Время приготовления: 60 мин.
В одной порции: 290 ккал.