Мастер-класс: яблочный пирог с грецкими орехами

В осенние выходные дни мы часто остаемся дома и создаем себе атмосферу уюта и тепла. На выручку нам спешат теплый плед, чашечка горячего чая и, конечно же, кусочек свежего пирога. Например, яблочного с грецкими орехами, испеченного по этому рецепту. Пробуйте и наслаждайтесь!

Яблочный пирог с грецкими орехами

Яблочный пирог с грецкими орехами. Фото К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

На 8 порций

• 1 кг мелких яблок
• сок 1 лимона
• 170 г сливочного масла
• 130 г сахарного песка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 5 яиц
• 1 ч. ложка лимонной цедры
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 200 г муки
• 100 г очищенных грецких орехов

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, обсушить, очистить, каждое разрезать пополам и удалить сердцевину. На выпуклой стороне сделать продольные надрезы. Сбрызнуть лимонным соком.


Шаг 1. На доске надрезаем половинки яблок. Фото К. Виноградов/BurdaMedia

2. Нагреть духовку до +180°С. Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком и ванильным сахаром. Постепенно, по одному, добавить яйца. Соединить с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить орехи.


Шаг 2. Добавляем яйца. Фото К. Виноградов/BurdaMedia

3. Тесто выложить в форму, смазанную жиром. Сверху уложить яблоки выпуклой стороной вверх. Выпекать 45 мин.


Шаг 3. Укладываем яблоки на тесто. Фото К. Виноградов/BurdaMedia

4. Готовый пирог разрезать на порционные кусочки, украсить лимонной цедрой и грецкими орехами.


Шаг 4. Пирог готов. Фото К. Виноградов/BurdaMedia

Время приготовления: 1 час.
В одной порции: 280 ккал.

Приятного аппетита и душевных выходных!