Легкий салат с клубникой, апельсином и голубым сыром

Для истинных гурманов салат с такими необычными и разнообразными ингредиентами станет лучшим выбором. Необычный кисло-сладкий вкус блюда ничем не заменить. Побалуйте себя и вы!

Легкий салат с клубникой, апельсином и голубым сыром

 

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 4 порции:

• 8 ягод клубники 

• 200 г смеси разных салатов (руккола, корн, айсберг) 
• 50 г сыра «Рокфор»
• 1 апельсин 

 Для заправки:

• 0,5 чайн. ложки бальзамического уксуса 
• сок половины лимона 
• молотый белый перец 
• соль по вкусу 
• 0,3 чайн. ложки сахарной пудры 
• 1 чайн. ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Листья салатов хорошо вымыть под проточной водой, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла жидкость. Обсушенные листья салатов горкой выложить на тарелку. 
2. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки. Удалить косточки и белые перегородки. Очищенные дольки апельсина разложить на листьях салата. 
3. Рокфор нарезать кусочками. Кусочки сыра разложить на салатных листьях. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать кружочками или дольками и тоже выложить на салатные листья.
4. Приготовить заправку. Все ингредиенты соединить и слегка взбить венчиком. Салат полить заправкой и сразу же подать на стол. 

Время приготовления: 35 мин
В одной порции 210 ккал
Белки — 5 г, жиры — 2 г, углеводы — 7 г

Следующий рецепт: Салат с клубникой и курицей