Мариновала помидоры по новому рецепту

Что хочу сказать… получились и помидоры, и особенно лук — пресные. На мой вкус, надо соли добавить и сделать поострее (в следующий раз добавлю больше чеснока и немного свежего острого перца).


Помидоры с луком

Ингредиенты

на 4 литра воды

• Уксусная эссенция 70% - 1 ст. ложка
• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — 2 (или 3) ст. ложки
• Лук очень вкусный
• Лавровый лист — 2 шт.
• Душистый горошек — 3 шт.
• Семена горчицы (по вкусу)
• Чеснок — 1 зубчик 
• Семя укропа
• Гвоздичка — 1 шт.
• Перец горошком 3 шт.

Приготовление

Крупные помидоры разрезАла.На дно банки — лук кольцами, лавровый лист (2 шт.), душистый горошек (3 шт.), семена горчицы (по вкусу), 1 зубчик чеснока, семя укропа, 1 гвоздичку, три ч. перца горошком. И между помидорами слой лука.

Залить кипящим маринадом и стерилизовать 20 минут.
Далее — как обычно.