Пересолила квашеную капусту. Как ее спасти?

Захотелось хрустящей капустки, решила сделать небольшую баночку. Обычно квашу самым простым способом: капуста, морковь, соль — рецепта нет, все на глаз. На этот раз посолила щедро, а заметила это только когда сняла пробу с готовой банки. 



Кто-нибудь сталкивался с такой проблемой? Есть ли способ спасти капусту? Может, как-то промыть ее или что-то положить, чтобы втянуло соль? 

Рецепты щей, салатов и солянок тоже принимаются =).