Салат из куриной грудки с ананасом

Очень праздничный новогодний салат.



Ингредиенты

  • Куриная грудка — 300 г
  • Ананасы консервированные кусочками — 1 банка (234 г — ананасов 137 г)
  • Перец сладкий желтый — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка (420 г — кукурузы 250 г)
  • Лук репчатый — 1 шт. среднего размера
  • Майонез «МахеевЪ» — 2-3 ст. ложки



Приготовление

На приготовление такого салата требуется около 30 минут.

С куриной грудки снимаем кожу, удаляем лишний жир, 



Отрезаем нужное количество и варим в подсоленной воде около 20 минут.



Пока курица варится, перец моем, очищаем от семян и нарезаем кусочками, размером с зернышко кукурузы.



Кукурузу отделяем от жидкости, переносим в миску.



Добавляем нарезанный перец.



Репчатый лук мелко режем и добавляем в миску с овощами.



Ананасы отделяем от жидкости и дополнительно режем на более мелкие кусочки.



Куриную грудку остужаем, режем на кусочки и добавляем к остальным ингредиентам.



Добавляем измельченные ананасы.



Салат слегка солим, хорошо перемешиваем, заправляем майонезом «МахеевЪ», переносим в салатницу.



Украшаем кокосовой стружкой или орешками.

Приятного аппетита!

7 дач рекомендует обратить внимание на следующие рецепты салатов с мясом, индейкой и курицей:

Это может быть полезным:
Тёплый салат с куриной печенью и медом
Нежный салат с курицей, мандаринами и сырными шариками