photo
Домик дядюшки Тыквы

Автор: Юрий
Главная
Подписчики 113
Все публикации 322
Фото 99
Сейчас обсуждают
Ужин дачника
Осенний десерт "Ашуре"
Октябрьская меланхолия ч.2
Октябрьская меланхолия
Маленькое октябрьское путешествие
Разговор за утренней чашкой кофе
Приморская деревня
Damla - капля
Путешествие на половину дня
Сентябрьское уединение
Из Европы в Азию к Черному морю

Разговор за утренней чашкой кофе

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Фото

Раннее утро. Перед дорогой зашли выпить по чашке кофе в малюсенькое кафе по соседству. Услышав русскую речь, вышла хозяйка. Поприветствовала на русском языке. Оказалось — армянка, живёт здесь уже три года. Кофе пили по-турецки.
Вспомнился случай, когда в Греции друзья попросили сварить кофе по-турецки. В ответ услышали: «Кофе по-турецки варят в Турции, а у нас варят кофе по-гречески».

Вспомнив этот случай, поинтересовались:
— У вас кофе по-турецки? Или по-армянски?
— По-турецки, — улыбнулась хозяйка.
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , ,
13 комментариев 10 спасибо за запись   в избранное 8445 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:


Комментарии (13)
Прекрасный завтрак прекрасным утром!
К кофе подают кофейные зёрна в темном и белом шоколаде
Очень благодарна Вам за Ваши статьи и фото. Это для меня как своеобразный маяк в кулинарии, к чему хочется стремиться. А специально рыться в инете в поисках информации нет времени. Ваши материалы как лекции по культурологии в универе жду с нетерпением!!! Еще раз СПАСИБО!!!)))
Наталья, спасибо Вам за тёплые слова! Стараюсь, что если о чем то рассказываю, не особо занудно. Правда, может не всегда получается, но это в меру своих «писательских» возможностей
Ах, какой же замечательный кофе варили в кафэшке Белой Церкви! В маленькой турке да на раскалённом песке! Аромат и вкус незабываемый! Больше тридцати лет прошло с тех пор, а более вкусного кофе я нигде не пила…
Спасибо.
К сожалению, уходит культура приготовления кофе в турке или джезве. Сейчас человеку под лозунгом «мы должны освободить вас от рутины на кухне», предлагают минимизировать его участие в приготовлении еды. В результате и видим на прилавках капсульный кофе, чай в пакетиках, мясо в маринаде запакованное в пакете, чтобы его просто поставить в духовку, замороженные пиццы, и смеси овощей с громкими названиями. Маркетологи за нас с вами решили, что такое «смесь прованских трав», или «гавайская смесь». Так и с кофе. А маркетингу не нужна «индивидуальность». Поэтому и стоят теперь везде кофемашины, и разница в эспрессо и американо, только в степени разбавления водой
Полностью с Вами согласна. Скажу, как бывшая кофеманка, что и в зёрнах уже кофе — не кофе. Помнится, проездом в Москве, купила килограмм кофе зернового, так, когда ехала, кофейный дух стоял во всём вагоне. Сейчас кофе почти не пью. Завариваю чашку, делаю глоток и выливаю. Полное вкусовое разочарование. Не выпью, так хоть понюхаю.
Походы в магазин, превратились в игру угадайку, точнее, повезет — не повезет. Фактически не хожу в супермаркеты. Для этого есть рынок, и магазинчики небольших производителей. А кофе — производитель российский, фирму знаю лет 8. И качество не ухудшилось. Закупают сырье сами, и обжаривают сами… А покупать в супермаркете, перемолотые обугленные семечки, фактически по той же цене, я не готов.
Странно, но иногда я аромат кофе ощущаю даже, когда о нём просто говорят или это из кухни доносится аромат свеже приготовленного кофе, всем доброго утра и наслаждения от чашечки крепкого кофе
София, это Вам к кофе (включите только титры) Я думаю, настроение поднимется
youtu.be/Us-TVg40ExM
спасибо! У нас красивое утро!, а стало ещё приятнее
Да, в Белоруси нынче погода просто чудесная! Солнце, птички поют во всю.Прелесть.
Ну, у нас тоже что-то, типа весны Сегодня обещают +15°С.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: