Бефстроганов из говядины с грибами и картофельным пюре

Мой любимый рецепт бефстроганов с шампиньонами и пюре. Это самый вкусный рецепт! Также из этого рецепта вы узнаете, как можно быстро приготовить говядину, чтобы она была мягкой и сочной.

 

Ингредиенты

Для бефстроганов:

• говядина — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• шампиньоны — 200 г
• сливки 12% — 500 мл
• сливочное и растительное масло для обжарки
• соль, черный перец — по вкусу

 
Для картофельного пюре:

• картофель — 500 г
• сливочное масло — 50 г
• сливки 12% — 50 мл
• соль — по вкусу

 

Приготовление

1. Нарезать тонко мясо.
2. Подготовить все овощи.
3. Поставить на плиту вариться картофель для пюре.
4. Правильно пожарить мясо так, чтобы оно было мягким и сочным (смотрите в видео).
5. Снять мясо с огня, обжарить лук и грибы.
6. Добавить сливки, специи.
7. Добавить мясо к овощам.
8. Приготовить пюре.

Подробное приготовление смотрите в видеорецепте на этой странице! Всем приятного аппетита!