Рыбные гнёзда с начинкой

Что только мы не изобретаем, чтобы вкусно покушать. А ещё всегда хочется, чтобы было и красиво, и быстро, и минимум хлопот и затрат. Таковым блюдом являются рыбные гнёзда с начинкой. Вариантов множество, но этот совсем простой и вкусный.


Рыбные гнёзда...

Ингредиенты

• Рыбный фарш — 600 г
• Яйца — 2 шт.
• Крабовые палочки или мясо — 100 г
• Сыр — 100 г
• Зелень — 1/2 пучка (у нас петрушка)
• Соль, перец — по вкусу

Время приготовления: 50-60 минут.

В фарш входит филе рыбы, свиное сало, лук, картофель. Всё произвольно.

Приготовление

Готовим фарш.


Продукты





Фарш солим, перчим, добавляем яйцо. Перемешиваем.



Крабовое мясо режем небольшими кубиками, сыр трём на крупной тёрке, зелень режем некрупно.



Складываем в миску, присаливаем слегка и вбиваем яйцо. Перемешиваем.


Начинка готова. Какая она красивая и ароматная!



Фарш разделяем на равные части.



Форму для запекания простилаем пергаментом.



Формируем большие котлеты, укладываем на противень и рюмкой или стаканом делаем углубления.


И в них накладываем фарш

Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) и выпекаем 40 минут (смотрите по своей духовке).


Вот они горяченькие, румяненькие...



Выкладываем на блюдо, украшаем и подаём.


Можно с любым гарниром


Так выглядит в разрезе

Поверьте, блюдо очень вкусное, красивое и почти праздничное. Приготовьте — не пожалеете.