Свекольные котлетки с творогом — легкий и вкусный ужин

Свекла — замечательный, полезный овощ, блюда из него занимают почетное место на нашем столе. Что только не готовят хозяйки из нее! Свекла прекрасно сочетается с овощами и другими продуктами и, конечно, с творогом. Предлагаю вам попробовать свекольные котлетки, где одним из ингредиентов творог как раз и является. А подадим мы их с витаминным соусом на основе кисломолочного продукта.


Нежные свекольные котлетки

Ингредиенты

• свекла — 500 г,
• творог — 100 г,
• 1 большая луковица,
• 1 яйцо,
• 1 большой зубчик чеснока,
• 1 ст. ложка муки,
• соль по вкусу,
• панировочные сухари.

Для соуса:

• «Активиа» биокефирная (или любой другой кисломолочный продукт),
• зелень петрушки,
• укроп,
• приправа «Чесночный перец» по вкусу.

Ингредиенты

Приготовление

Отвариваем свеклу (а у нас она уже вареная), чистим и натираем на крупной терке. Лук мелко-мелко режем и пассеруем.


Свекла и лук готовы

Чеснок раздавливаем в прессе. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем.


Основа для котлеток

Формируем наши котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
 

Готовы отправиться на сковороду

Отправляем котлетки на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до образования легкой корочки.
 

Котлетки жарятся

Пока котлетки жарятся, готовим соус — мелко режем петрушку и укроп, отправляем в кисломолочную основу. Чем гуще будет соус, тем вкуснее, но в любом случае это дело индивидуальных предпочтений. Добавляем чесночный перец и перемешиваем.
Подать на стол можно отдельно соус и котлетки, а можно порциями. Приглашаю к столу отведать это нежное и полезное блюдо!



Приятного аппетита!