Запеченное филе куриной грудки с грибами

Быстрый и вкусный рецепт с филе, грибами, картофелем и сыром. Делаю довольно часто. Грибы есть всегда, а блюдо получается такое, что можно и на ужин покушать, и с собой на работу на обед взять.


Филе с грибами

Ингредиенты

• Филе куриной грудки — 1 шт.
• Грибы — 300 г
• Картофель — 3 шт. среднего размера
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Сметана (майонез) — 2 ст. ложки
• Соль, специи, горький — перец по вкусу

Время приготовления: 2 часа.

Приготовление

Берем филе куриной грудки, режем порционными кусочками. Отбиваем. Солим и перчим по вкусу. 


Филе

Пока филе «напитывается » специями, готовим следующие компоненты по рецепту.


Филе

Режем лук квадратиками и обжариваем вместе с грибами на подсолнечном масле. Грибы можно брать любые. У меня в данном случае лесные грибы (собирала сама))), но можно и покупные, например, шампиньоны.


Грибы лесные


Лук с грибами

Картофель натираем на крупную терку. Удаляем излишки сока. То есть слегка отжимаем.


Картофель

Натираем сыр на крупной терке и смешиваем со сметаной. Теперь складываем «пирамиду» из ингредиентов рецепта.


Первый слой


Последующие слои


Смазываем

Смазываем слегка противень подсолнечным маслом. Выкладываем филе. Затем слой грибов, а на них слой картофеля. Смазываем сметанным соусом и выставляем в духовку на 30-40 минут при температуре 140°C.


Филе. Получается порционное блюдо

Достаем практически готовое блюдо и засыпаем его тертым сыром. Ставим в духовку еще на 5 минут. Достаем. Все. Филе готово.


Филе

Подаем как готовое блюдо — сочное, вкусное, ароматное! Приятного аппетита!!!