Поделитесь рецептами, как, с чем и сколько по времени запекать гуся?

Здравствуйте!
Скоро Новый год, все мы готовим любимые блюда, но иногда хочется чего- то новенького! У меня в морозилке есть тушка гуся, я ни разу его не готовила. Но непременно хочется запечь целиком.
Поделитесь рецептами, как, с чем и сколько по времени запекать гуся?
Спасибо!