Пицца с курицей и кетчупом чили на тонком тесте
Сегодня будем готовить пиццу на тонком тесте с кетчупом чили от «Махеевъ».
Тесто:
Начинка:
В большой миске смешиваем воду с дрожжами и муку, соль.
Замешиваем тесто, получится очень крутое, добавляем масло.
Вымешиваем тесто, делим на 2 равные части (у меня разные, так как одна пицца дочке).
Далее каждый кусок тщательно вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и упругим.
Кладем оба шарика в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим на 2 часа подходить.
Пока подготовим начинку… Лук мелко режем, отправляем на сковороду обжаривать...
Пока лук жарится, режем курицу, не очень мелко...
Лук я жарю до вот такого состояния:
К нему кладем нарезанную куриную грудку...
Перемешиваем несколько минут, разделяем куриные кусочки на волокна… готово.
Тесто подошло.
Берем шарик теста, кладем на стол, присыпанный мукой, растягиваем тесто в лепешку, оно не рвется, можно покрутить в воздухе, как это делают профи))
Тесто отправляем на пергамент, накалываем его вилкой, и — в духовку, разогретую до 180°C, на 5-7 минут (зависит от духовки), доводим до полуготовности.
Пока режем начинку.
Достаем нашу основу для пиццы из духовки...
Смазываем кетчупом от «Махеевъ».
Сверху кладем курочку, перчим.
Далее кладем сыр...
Сверху кладем томаты и базилик, посыпаем орегано.
Отправляем в духовку на 10-15 минут (посматриваем, как только сыр расплавился, — вынимаем.
Тесто получается тонким… начинки много, кетчуп чили придает пицце пикантности...
Пицца на тонком тесте идет на ура, не успела оглянуться — половины нет!
Всем рекомендую кетчуп чили от «Махеевъ» для приготовления пиццы, очень удобно и получается невероятно вкусно!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Тесто:
- Мука — 300 г
- Вода — 150 г
- Дрожжи сухие — 2 г
- Масло растительное (желательно оливковое)
- Соль — 1 щепотка
Начинка:
- Кетчуп чили «Махеевъ»
- Куриная грудка отварная — 1 шт.
- Помидор — 1-2 средних
- Орегано
- Черный перец
- Лук репчатый — 1 головка
- Сыр — 100-150 г
- Базилик — 1 веточка
Приготовление
Дрожжи растворяем в теплой воде.В большой миске смешиваем воду с дрожжами и муку, соль.
Замешиваем тесто, получится очень крутое, добавляем масло.
Вымешиваем тесто, делим на 2 равные части (у меня разные, так как одна пицца дочке).
Далее каждый кусок тщательно вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и упругим.
Кладем оба шарика в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим на 2 часа подходить.
Пока подготовим начинку… Лук мелко режем, отправляем на сковороду обжаривать...
Пока лук жарится, режем курицу, не очень мелко...
Лук я жарю до вот такого состояния:
К нему кладем нарезанную куриную грудку...
Перемешиваем несколько минут, разделяем куриные кусочки на волокна… готово.
Тесто подошло.
Берем шарик теста, кладем на стол, присыпанный мукой, растягиваем тесто в лепешку, оно не рвется, можно покрутить в воздухе, как это делают профи))
Тесто отправляем на пергамент, накалываем его вилкой, и — в духовку, разогретую до 180°C, на 5-7 минут (зависит от духовки), доводим до полуготовности.
Пока режем начинку.
Достаем нашу основу для пиццы из духовки...
Смазываем кетчупом от «Махеевъ».
Сверху кладем курочку, перчим.
Далее кладем сыр...
Сверху кладем томаты и базилик, посыпаем орегано.
Отправляем в духовку на 10-15 минут (посматриваем, как только сыр расплавился, — вынимаем.
Тесто получается тонким… начинки много, кетчуп чили придает пицце пикантности...
Пицца на тонком тесте идет на ура, не успела оглянуться — половины нет!
Всем рекомендую кетчуп чили от «Махеевъ» для приготовления пиццы, очень удобно и получается невероятно вкусно!
Приятного аппетита!