Мясо гриль с овощами

Захотел — приготовь! Хожу я, хожу мимо гриля домашнего. И подумала, что зря мы его так мало используем! Купила свиную вырезку, взяла несколько овощей с огорода и быстро приготовила. Кстати, готовится на таком гриле всё в два-три раза быстрее, чем на сковородке и в духовке. Кусочки сразу зарумяниваются с двух сторон. А вот вытекающий жир и масло лишнее собираются в специальном контейнере снизу. Ну а какие ароматы стоят на кухне — просто чудо...

Ингредиенты

• Мясо (любое) мякоть — 300 г
• Кабачок — 1/2 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Горчица — 1 ст. ложка
• Паприка сладкая — по вкусу
• Паприка острая — по вкусу
• Приправа «Овощи гриль» — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Орегано (или любые травки сухие) — по вкусу

 
Время приготовления — 20 минут.

Приготовление

Мясо и овощи порежем нетолстыми медальонами-кружками.



Приготовим соус для смазывания. Для этого смешаем в миске масло, горчицу, сметану и все специи.



Смазывать удобно кулинарной кисточкой. Смажем соусом с двух сторон.



Каждый кусочек выложим на гриль.



Готовим до румяности.



Выложим на красивое блюдо. Украсим свежей зеленью и помидорками...



Подадим с хорошим настроением.



Приятного аппетита!