Голубцы едим на даче. Вкусно - и никак иначе!
Молодая капуста просто идеально сочетается с курочкой, рисом и зеленью, на мой взгляд. Поэтому делаю такие «голубчики» часто. Можно на сковородке, а можно и в духовочке. Главное — не жалеть начинки и подливы. Это очень вкусно!
С капусты сняли крупные верхние листья.
Лук и укроп мелко порезали. В воде развели сметану с кетчупом и специями.
Заливка.
Куриный фарш смешиваем с рисом, луком, укропом. Солим и перчим. Заворачиваем по 3 столовые ложки фарша в каждый лист. Укладываем на противень.
Заливаем сметанно-томатной подливой.
Ставим в разогретую до 190°C духовку на 40 минут.
Подаём непременно полив подливкой, с зеленью и ложкой сметаны.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Капуста молодая — 1 кочан
- Рис отварной — 1 стакан
- Фарш куриный — 400 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Кетчуп — 2 ст. ложки
- Вода или бульон — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Приправа для курицы — по вкусу
- Сухие травки — по вкусу
- Укроп свежий — пучок
- Лук — 1 шт.
- Зелень и сметана для подачи
Приготовление
Занимает 1 час. Рис предварительно отварили до полуготовности.С капусты сняли крупные верхние листья.
Лук и укроп мелко порезали. В воде развели сметану с кетчупом и специями.
Заливка.
Куриный фарш смешиваем с рисом, луком, укропом. Солим и перчим. Заворачиваем по 3 столовые ложки фарша в каждый лист. Укладываем на противень.
Заливаем сметанно-томатной подливой.
Ставим в разогретую до 190°C духовку на 40 минут.
Подаём непременно полив подливкой, с зеленью и ложкой сметаны.
Приятного аппетита!