Творожные рогалики с тыквенным повидлом

7 марта 2017, 19:38

Творожные рогалики с тыквенным повидлом.

Ингредиенты:

Творог – 250 г (1 пачка)
Масло сливочное – 30 г
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 4 ст. ложки
Мука пшеничная – 270 г
Разрыхлитель – 15 г
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Цедра апельсина (или лимона) – 1 ч. ложка
Сахарная пудра
Повидло из тыквы – по вкусу

Приготовление

Хорошо перемешать творог, сахар, яйцо и ванильный сахар. Добавить размягченное сливочное масло и цедру апельсина (или лимона).

Смешать разрыхлитель с мукой и постепенно всыпать в творожную массу. Вымесить тесто и дать ему полежать 15 минут, затем разделить на 2 части.

Доску подпылить мукой и каждую часть теста раскатать в круг толщиной 0,5 – 0,8 см.

Разрезать круг на 8 частей. В основание каждой части положить повидло из тыквы и скрутить в рогалик (от основания — к центру).

Тыквенное повидло.

Рогалики выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смазать слегка растительным маслом или сладкой водичкой и поставить запекать в духовку, разогретую до 180 гр. до зарумянивания.

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой. Всем приятного аппетита!