Окрошка свекольная
Готовим вместе, но задумка, выбор продуктов и способы приготовления – на хозяйке. А мне поручается только техническое исполнение несложных операций, например, нарезка и фотографирование. Так, в тот раз мы вдохновились подобной свекольной окрошкой.
Набор для праздничной окрошки
Ингредиенты:
- Картофель молодой отварной
- Язык говяжий отварной
- Свёкла отварная
- Яйца варёные
- Огурцы свежие
- Авокадо свежее
- Перчик острый, зелень, лимон
- Кефир
Подготовленные ингредиенты
Приготовление
Приготовление простое: всё, что требуется, отварить и нарезать, что не требуется – нарезать сырым. Разложить по тарелкам и залить кефиром.
Почти окрошка
Вот и кефир
Я, как ловец моментов, ещё подождала, пока свёкла окрасит вокруг себя некоторое пространство в кефире.
Превращения
Свёкла была очень сладкая, и служила
Ну, а розы? Кто-то скажет: они ж не ингредиент? А просто у меня был день рожденья, и окрошка к нему удачно подошла: получилась праздничная и сытная.
Приятного аппетита всем и побольше праздников!
Это может быть полезным:
Комментарии (12)
Кулинарные шоу — это хорошо! Вот и резка у вас фигурная)) Мои так не любят кушать, я все крошу кубиками)) и заливаю кефиром с зеленью рубленной и соленым огурчиком))) Вернее малосольным))
Наталья Алексеевна, спасибо! Все просто чудесно, красиво, хочу такую окрошку
!
!
Оксана, сделаете — обязательно сфотографируйте и нам покажите!
Наталья Алексеевна, день добрый! Да! Вчера. По Вашему рецепту сделала рыбную (с заправочкой))). Просто супер. В этот же день муж из командировки привез рыбы, раков… Но окрошка уже была готова. И могла «дать фору» всем этим вкусностям!
Сделала я ее, кстати, используя фарш белых океанических рыб, сварила его с пряностями, используя сетку для фритюрницы. Признаюсь, я еще добавила петрушки. Люблю окрошку с зеленью. На очереди окрошка с языком, бураком, авокадо
Фотографирую все той же NOKIA, извините за качество, на сегодняшний день мне приходится выбирать между измельчителем и фотокамерой, но ничего — всему свое время!
Всех благ!
![]()
Сделала я ее, кстати, используя фарш белых океанических рыб, сварила его с пряностями, используя сетку для фритюрницы. Признаюсь, я еще добавила петрушки. Люблю окрошку с зеленью. На очереди окрошка с языком, бураком, авокадо
Фотографирую все той же NOKIA, извините за качество, на сегодняшний день мне приходится выбирать между измельчителем и фотокамерой, но ничего — всему свое время!Всех благ!
Приятного аппетита! Так это у вас рыбная? А попала-то она в свекольную тему! 
Да, виновата, простите.
Мне одно утешение — надежда на то, что заинтересовала читателей найти таки)) рецепт Вашей рыбной!:
Мне одно утешение — надежда на то, что заинтересовала читателей найти таки)) рецепт Вашей рыбной!:
С победой на первом этапе в журнальном конкурсе!