Плетенки из лаваша с нежной яблочной начинкой
Хрустящий лаваш в сочетании с яблоком под сметанным кремом — сытно, очень быстро и вкусно. Оригинальное оформление усилит впечатление от угощения. Порадуйте своих близких за чаем. Им обязательно понравится!
Время приготовления — 30 минут.
1 вариант
Прямоугольную пластину лаваша разрезаем на 4 квадрата.
Готовим яблочную начинку. 1 крупное яблоко очищаем от кожуры и нарезаем маленькими, тонкими ломтиками. Добавляем 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку крахмала, перемешиваем.
Готовим квадраты лаваша для начинки. По двум сторонам квадрата нарезаем небольшие полоски, оставляя в центре место под начинку.
Взбиваем яйцо, смазываем всю поверхность квадрата, включая полоски, и в центре укладываем яблочную начинку.
С каждой стороны из нарезанных полосок заплетаем косичку, двигаясь от одного края к другому. Переносим плетенки на смазанный маслом противень, смазываем сверху взбитым яйцом и ставим в хорошо разогретую духовку на 5 минут.
Вилкой взбиваем сметану с оставшимся сахаром до его растворения, добавляем оставшееся от смазки яйцо и еще раз взбиваем. Достаем плетенки из духовки, не снимая их с противня, заливаем взбитой сметаной яблочную начинку. Духовку выключаем и отправляем в нее плетенки еще на 5 минут.
Готовые плетенки можно посыпать крошкой из молотых орехов.
2 вариант
Пластины круглого лаваша по краю нарезаем на тонкие полоски, оставляя в центре место под начинку.
Смазываем яйцом, кладем в центр начинку и заплетаем косичку из полосок по кругу.
Далее последовательность действий та же. В итоге получаем две круглые плетенки из лаваша с начинкой из яблок под взбитой сметаной.
Готовые плетенки перед подачей можно разрезать на порции.
Приятного чаепития!
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 пластина прямоугольная (или 2 круглые)
- Яблоко — 1 крупное, 230-250 г
- Сахар — 4 ст. ложки
- Крахмал картофельный — 1 ст. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана жирная — 2 ст. ложки
- Орехи молотые — 1 ст. ложка
- Масло для смазки противня
Время приготовления — 30 минут.
Приготовление
В зависимости от формы лаваша — прямоугольной или круглой — возможны 2 варианта оформления изделий. Количество необходимых ингредиентов остается одинаковым как для первого, так и для второго варианта.1 вариант
Прямоугольную пластину лаваша разрезаем на 4 квадрата.
Готовим яблочную начинку. 1 крупное яблоко очищаем от кожуры и нарезаем маленькими, тонкими ломтиками. Добавляем 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку крахмала, перемешиваем.
Готовим квадраты лаваша для начинки. По двум сторонам квадрата нарезаем небольшие полоски, оставляя в центре место под начинку.
Взбиваем яйцо, смазываем всю поверхность квадрата, включая полоски, и в центре укладываем яблочную начинку.
С каждой стороны из нарезанных полосок заплетаем косичку, двигаясь от одного края к другому. Переносим плетенки на смазанный маслом противень, смазываем сверху взбитым яйцом и ставим в хорошо разогретую духовку на 5 минут.
Вилкой взбиваем сметану с оставшимся сахаром до его растворения, добавляем оставшееся от смазки яйцо и еще раз взбиваем. Достаем плетенки из духовки, не снимая их с противня, заливаем взбитой сметаной яблочную начинку. Духовку выключаем и отправляем в нее плетенки еще на 5 минут.
Готовые плетенки можно посыпать крошкой из молотых орехов.
2 вариант
Пластины круглого лаваша по краю нарезаем на тонкие полоски, оставляя в центре место под начинку.
Смазываем яйцом, кладем в центр начинку и заплетаем косичку из полосок по кругу.
Далее последовательность действий та же. В итоге получаем две круглые плетенки из лаваша с начинкой из яблок под взбитой сметаной.
Готовые плетенки перед подачей можно разрезать на порции.
Приятного чаепития!