Помогите найти рецепт маринования капусты. Там была капуста, свекла, уксус чеснок... Кто поможет?

Впервые поквасили капусту фиолетового цвета, подробности в той ветке постов. Получается квашение такого типа капусты по цвету напоминает присутствие свеклы.

Это совсем другое, таким угощали и стараюсь вспомнить рецепт: там была капуста, свекла, уксус чеснок, а вот время настаивания (надо ли варить) пропорции и т.д. «запартизанили»…