Как правильно назвать хебобулочное изделие?

Экспериментируем с приготовлением теста и выпечки. Состав (рецепт): вода, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, тмин, мука. Объёмы — один-два стакана, заквашивается от нескольких часов до ночи. По форме больше похоже на блин, по вкусу на хлеб. Вообще-то хотим сделать пиццу. Как правильно терминологически обозначить это изобретение (традиционное древнеславянское блюдо «шаурма», «чебурек»?). Важно: получается с одной стороны, как прижаренное, для любителей корочки, а снизу — как пузырчатый блин.


Четыре разные порции на любителя


Сверху нежный блин


Обжаренная сторона снизу