Тушеная капуста со сладким перцем
Я сегодня готовлю тушеную капусту со сладким перцем и сухим укропом. И это не дань худению после праздничных сытных денёчков, просто мы любим такую капусту. Это вкусно, полезно и очень аппетитно!
Время приготовления — примерно 1 час.
Капусту нарезать соломкой, посолить, поперчить по вкусу и слегка помять пальцами. Отправить в сковороду и жарить вместе с морковью и луком еще минут 10. Капуста должна обмякнуть.
Сладкий перец нарезать кубиками и добавить к капусте. Всыпать сухой укроп. Или свежий — по желанию и наличию. Перемешать.
Сразу же можно добавить томатную пасту или соус.
Хорошо перемешать и готовить до желаемой мягкости капусты. Я люблю подольше, чтобы капуста была мягкая и с зажаренками. За пять минут до готовности положить лавровый лист.
Вкусная капуста готова!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сухой укроп — 0.5 ч. ложки
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Время приготовления — примерно 1 час.
Приготовление
Лук и морковь нарезать и обжарить до мягкости и легкой зажаренности.Капусту нарезать соломкой, посолить, поперчить по вкусу и слегка помять пальцами. Отправить в сковороду и жарить вместе с морковью и луком еще минут 10. Капуста должна обмякнуть.
Сладкий перец нарезать кубиками и добавить к капусте. Всыпать сухой укроп. Или свежий — по желанию и наличию. Перемешать.
Сразу же можно добавить томатную пасту или соус.
Хорошо перемешать и готовить до желаемой мягкости капусты. Я люблю подольше, чтобы капуста была мягкая и с зажаренками. За пять минут до готовности положить лавровый лист.
Вкусная капуста готова!
Приятного аппетита!