Маринованные яйца

Наверное, маринованные яйца для нас не совсем привычное блюдо. Оно больше распространено в США и Великобритании. Такие яйца одинаково хороши как в качестве закуски к алкоголю, так и для бутерброда на завтрак. Вкус определяется маринадом, т.е. какой сделаете, такой и вкус у яиц.

Ингредиенты

• Яйца куриные вареные — 3 шт.
• Уксус яблочный 6% — 100 мл
• Вода — 200 мл
• Вареная свекла — небольшой кусочек
• Гвоздика — 1 шт.
• Зерна горчицы — 10,5 ч. ложек
• Французские травы — щепотка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Черный перец — 6-8 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — 1 веточка
• Лук — кусочек
• Соль — по вкусу (я положила 0,5 ч. ложки)
• Сахар — 1,5 ст. ложки

Время приготовления: 1 сутки.

Приготовление

Сначала приготовить маринад. Соединить в ковшике все специи, уксус и воду. Советую сначала попробовать воду с уксусом. Возможно, вам покажется кислым и нужно будет добавить еще воды.



Довести до кипения, потомить 5 минут  и оставить, пока остынет.



В банку положить кусочки свеклы, чеснок, чили и лук.



Уложить варёные почищенные яйца.



Залить остывшим маринадом и положить веточку укропа. Яйца должны быть покрыты маринадом. Поставить банку в холодильник на сутки.





Приятного аппетита!