Жареный сыр тофу для закуски

У меня появилась идея попробовать жареный сыр тофу. Обычный тофу мы иногда кушаем, а вот жареный я никогда не пробовала и не готовила. Захотелось — значит, приготовим. Для этого я взяла копченый сыр тофу.


Жареный сыр тофу

Время приготовления: 30-35 минут.

Ингредиенты

• сыр тофу — 150 г
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари — сколько нужно
• мука — 2 ст. ложки
• растительное масло для жарки
• кунжут — 2 ст. ложки
• петрушка — 2 листика для украшения

Приготовление

Берем копченый сыр тофу.


Сыр копченый тофу

Нарезаем его на кусочки.


Нарезаем сыр

Теперь нам нужны панировочные сухари (я их смешала с мукой) и  сырое яйцо.


Яйцо и панировочные сухари с мукой

Каждый кусочек сыра обмакиваем в яйце, а затем в панировочных сухарях.


Обмакиваем сыр в яйцо и сухари

Выкладываем кусочки сыра на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим с двух сторон по 2-3 минуты.


Жарим сыр

Выкладываем кусочки сыра на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее растительное масло, а затем выкладываем жареные кусочки сыра на тарелку. Кладем для украшения петрушку.


Выкладываем сыр на тарелку

Посыпаем кунжутом и подаем к столу.


Посыпаем кусочки сыра кунжутом

Мне больше понравился жареный сыр тофу, когда он еще был теплый. У него приятный сливочный вкус с запахом копчености.

Приятного аппетита!