Закуска с томатами и чесночными стрелками
Несомненно, такая закуска — самая народная, ведь готовится она просто, из доступных всем продуктов. Называется она по-разному: «Огонек», «Хренодер» и т.д… Такую закуску можно есть просто с хлебом, а можно с разными супами и гарнирами или с мясом, рыбой и т.д. Главный ингредиент — корень хрена, его должно быть много, чтобы закуска была сильно острая. А томаты должны быть спелыми и сахаристыми, их измельчают мясорубкой или блендером вместе с корнем хрена и чесноком. Для вкуса добавляется соль и сахарный песок, и все! Будет вкусно и остро!
Закуска с томатами и чесночными стрелками
А я хочу предложить вам свой рецепт с добавлением еще и чесночных стрелок, хрена я кладу не очень много. Но при этом закуска получается не менее вкусной, не сильно острой и довольно яркой!
Время приготовления: 30-40 минут.
Томаты
Берем спелые томаты, немного хрена, несколько долек чеснока и чесночные стрелки. Корень хрена очищаем от кожуры, чистим дольки чеснока. Все промываем, томаты разрезаем на небольшие дольки.
Нарезаем томаты
Чесночные стрелки я не разрезала, только промыла.
Чесночные стрелки
Берем томаты, корень хрена, дольки чеснока и чесночные стрелки, понемногу измельчаем все в мясорубке на крупной решетке.
Измельчаем в мясорубке
К прокрученной через мясорубку массе добавляем лимонную кислоту, все перемешиваем.
Добавляем лимонную кислоту
Также добавляем соль и сахарный песок по вкусу, снова все перемешиваем хорошенько.
Добавляем соль и сахарный песок
Затем выкладываем эту массу в стерилизованные банки и закрываем крышками.
Закуска
Но посмотрев на эту красивую ароматную закуску, конечно же, ее сразу хочется попробовать, намазав на кусочек черного хлеба.
Закуска с чесночными стрелками
Закуска получается яркая и вкусная, в меру острая и очень аппетитная!
Яркая и вкусная закуска
Хранить такую закуску желательно в холодильнике.
Храним закуску в холодильнике
Но съедается она у нас быстро.
У нас все любят такую закуску, делать ее приходится очень часто.
Приятного аппетита!
Закуска с томатами и чесночными стрелками
А я хочу предложить вам свой рецепт с добавлением еще и чесночных стрелок, хрена я кладу не очень много. Но при этом закуска получается не менее вкусной, не сильно острой и довольно яркой!
Время приготовления: 30-40 минут.
Ингредиенты
- Томаты — 2 кг
- Корень хрена — 1 шт.
- Чеснок — 8-10 зубчиков
- Чесночные стрелки — 100 г
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахарный песок — по вкусу
- Лимонная кислота — 1/2 ч. ложки
Приготовление
Томаты я беру обязательно спелые, салатного сорта, сладкие и вкусные.Томаты
Берем спелые томаты, немного хрена, несколько долек чеснока и чесночные стрелки. Корень хрена очищаем от кожуры, чистим дольки чеснока. Все промываем, томаты разрезаем на небольшие дольки.
Нарезаем томаты
Чесночные стрелки я не разрезала, только промыла.
Чесночные стрелки
Берем томаты, корень хрена, дольки чеснока и чесночные стрелки, понемногу измельчаем все в мясорубке на крупной решетке.
Измельчаем в мясорубке
К прокрученной через мясорубку массе добавляем лимонную кислоту, все перемешиваем.
Добавляем лимонную кислоту
Также добавляем соль и сахарный песок по вкусу, снова все перемешиваем хорошенько.
Добавляем соль и сахарный песок
Затем выкладываем эту массу в стерилизованные банки и закрываем крышками.
Закуска
Но посмотрев на эту красивую ароматную закуску, конечно же, ее сразу хочется попробовать, намазав на кусочек черного хлеба.
Закуска с чесночными стрелками
Закуска получается яркая и вкусная, в меру острая и очень аппетитная!
Яркая и вкусная закуска
Хранить такую закуску желательно в холодильнике.
Храним закуску в холодильнике
Но съедается она у нас быстро.
У нас все любят такую закуску, делать ее приходится очень часто.
Приятного аппетита!