Курица, запеченная в сметане с яблоками

Яблоки начали созревать у нас в саду, летом я люблю готовить с ними запеченную курицу. В этот раз сделала курицу с мелкими яблоками, но вкус такой же, как и с крупными.


Запеченная курица

Сочетание яблок, лука и сметаны дает необычный вкус, который нам очень нравится, особенно мне. Курица получается с хрустящей корочкой, а внизу замечательный соус с кислинкой. Лук просто растворяется в этом соусе. Я очень люблю именно соус и запеченные яблоки из этого блюда. Муж ворчит, что делаю курицу с яблоками, но всегда первым начинает кушать такое блюдо.

В этот раз даже не успела сфотографировать курицу, которую выложила на блюдо. Отошла от стола на 5 минут, и курицу всю растащили по кусочкам, мне, как всегда, достались крылышки и яблоки.


Ингредиенты

  • Курица — 1,3 кг
  • Яблоки мелкие
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Сметана — 100 мл
  • Соль, специи — по вкусу
  • Вода — 150-200 мл.

Приготовление

Нарезаю лук и выкладываю на курицу, солю, посыпаю курицу специями и оставляю на 1 час. Затем выкладываю курицу в емкость для запекания. Также с одной стороны выкладываю порезанный лук, а с другой — мелкие яблоки.


Курица для запекания

Яблоки с луком также кладу внутрь птицы. 


Яблоки мелкие


Выкладываем курицу

Сметаной смазываю курицу сверху, добавляю в емкость воду, закрываю фольгой, делаю разрез сверху в фольге и ставлю блюдо в разогретую духовку на 60-80 минут.


Накрываем курицу фольгой

Затем снимаю фольгу и оставляю курицу на 10-20 минут, чтобы она подрумянилась. Это зависит от вашей духовки — сколько курица будет готовиться .


Готовим в духовке

Такая курица хороша и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!


Курица запеченная