Посоветуйте рецепты заготовок на зиму из мяса

Мясо-свинина, говядина т.д.- полуфабрикат закрываем в банки… Как??? Способ… рецепт… Спасибо
Это может быть полезным:
Хотелось бы получить проверенный на практике рецепт борщевой заправки на зиму
В каких пропорциях можно заменить столовый уксус на лимонную кислоту в заготовках?
Начала вздуваться банка с маслятами, можно ли ещё спасти грибы?