Фаршированные перчики
Одним из моих любимых блюд является фаршированный перец. Самый простой рецепт, но очень вкусный перец получается!
Перчики
Время приготовления — 1 час 30 минут (подготовка продуктов, изготовление начинки из фарша со специями — 20 минут; сбор и очищение горького перца от верхушки и семян — 20 минут; фаршировка перца начинкой — 10 минут; приготовление на огне — 40 минут).
Перец
Приготовила 15 перчиков приблизительно одинакового размера.
Перцы
Тщательно помыла перцы и срезала у них верхушку. Очистила от семян перчики и положила в кипящую воду на 5 минут, чтобы ушла из них горечь. После достала перцы, чтобы остыли и было их удобно держать в руках во время фаршировки мясным фаршем.
Перцы
В это время готовлю начинку для перца. Беру смешанный из говядины и свинины фарш.
Фарш
Добавляю в него мелко нарезанный лук — 2 шт.
Лук
Выдавливаю 3 зубчика чеснока в фарш.
Чеснок
Добавляю соль и черный перец по вкусу.
Черный перец
Рис круглозерный (1/2 стакана) отвариваю до полуготовности и добавляю в фарш.
Рис
1 куриное сырое яйцо добавляю в фарш для лучшей вязкости. Вливаю в фарш 1/2 стакана теплой кипяченой воды, чтобы фарш стал более мягким. И набиваю им подготовленные перчики. Укладываю плотно перцы в кастрюлю, на дно которой положила 50 граммов спреда.
Перец
Добавляю воды, прикрываю крышкой и ставлю на медленный огонь на 40-45 минут.
Перец
Фаршированные перцы готовы! Перед подачей можно добавить на тарелку листья салата, укроп, петрушку и помидоры черри.
Перец
Выглядит очень аппетитно! А на вкус просто божественно!
Блюдо
Добро пожаловать к столу!
Перчики
Ингредиенты
- горький перец — 15 шт.
- мясной фарш — 700 г
- рис — 1/2 стакана
- лук репчатый — 2 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- куриное яйцо — 1 шт.
- спред — 50 г
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
Время приготовления — 1 час 30 минут (подготовка продуктов, изготовление начинки из фарша со специями — 20 минут; сбор и очищение горького перца от верхушки и семян — 20 минут; фаршировка перца начинкой — 10 минут; приготовление на огне — 40 минут).
Приготовление
Собираю свой урожай горького перца.Перец
Приготовила 15 перчиков приблизительно одинакового размера.
Перцы
Тщательно помыла перцы и срезала у них верхушку. Очистила от семян перчики и положила в кипящую воду на 5 минут, чтобы ушла из них горечь. После достала перцы, чтобы остыли и было их удобно держать в руках во время фаршировки мясным фаршем.
Перцы
В это время готовлю начинку для перца. Беру смешанный из говядины и свинины фарш.
Фарш
Добавляю в него мелко нарезанный лук — 2 шт.
Лук
Выдавливаю 3 зубчика чеснока в фарш.
Чеснок
Добавляю соль и черный перец по вкусу.
Черный перец
Рис круглозерный (1/2 стакана) отвариваю до полуготовности и добавляю в фарш.
Рис
1 куриное сырое яйцо добавляю в фарш для лучшей вязкости. Вливаю в фарш 1/2 стакана теплой кипяченой воды, чтобы фарш стал более мягким. И набиваю им подготовленные перчики. Укладываю плотно перцы в кастрюлю, на дно которой положила 50 граммов спреда.
Перец
Добавляю воды, прикрываю крышкой и ставлю на медленный огонь на 40-45 минут.
Перец
Фаршированные перцы готовы! Перед подачей можно добавить на тарелку листья салата, укроп, петрушку и помидоры черри.
Перец
Выглядит очень аппетитно! А на вкус просто божественно!
Блюдо
Добро пожаловать к столу!