Как можно использовать бузину? Посоветуйте рецепты

В моем саду много лет растет бузина. Может канадская, а может черная. Листья у нее желтые до поздней осени. Потом становятся салатовыми. Как раз тогда, когда созревают ягоды. Ягоды съедобные. На вкус мне не понравились и я их не использую. А может зря? Вдруг они — кладезь витаминов? Что из нее можно сделать? Варенье? Компот? У Вас есть такой опыт?